Bakker Bolhuis bakt hoofdzakelijk biologische broden, daarnaast had hij nog een klein segment ‘regulier’ brood voor zijn winkel in Jubbega. Doordat de nadruk lag op het EKO assortiment kwam het ‘regulier’ assortiment in het gedrang. In september 2011 is Berend Bolhuis een samenwerking aangegaan met Bakkerij van der Molen. De samenwerking houdt onder andere in dat Bakker Bolhuis zijn EKO assortiment brood levert aan de Van der Molen bakkerijen en het Van der Molen assortiment te verkrijgen is in de winkel in Jubbega. De winkel in Jubbega gaat zelfstandig verder onder de naam ‘Luxe Bakkerij Bolhuis’. De productie en verkoop van EKO producten vindt plaats vanuit een nieuw opgerichte ‘EKO Bakkerij Bolhuis V.O.F.’ waarin Berend Bolhuis verantwoordelijk is voor de productie en Erik Huurman zorgt voor de bedrijfsvoering en commercie. Berend Bolhuis kan zich daarmee volledig richten op dat waar hij goed in is; het bakken van heerlijk biologisch brood en banket.
- Friese asperges
Er worden weer Friese asperges geoogst! Door het warme zomerweer van afgelopen week is het witte goud de grond uitgeschoten. Teler Jelmer van Gaast’sperges kan weer vol aan de slag en wij weer volop genieten van dit heerlijke seizoensproduct! #ytmarfrysk! … Lees verder →
- 17 juni open dag bij de Bio Boer
17 en 18 juni stellen diverse biologische boerderijen hun deuren open voor bezoekers, zo ook De Gouden Boaiem en Boerderij Louwsmar. Kom ook lekker naar de bio boer! Lees verder →